5 zamienników dla niezdrowych produktów 

Niezależnie od tego, czy przygotowujemy dla siebie jedzenie samodzielnie, czy stołujemy się na mieście – zawsze warto dbać o to, co znajdzie się na talerzu. O dziwo bowiem, wiele prawdy mieści się w powiedzeniu „jesteś tym, co jesz”. Jeśli zatem zależy ci na wprowadzeniu zdrowego trybużycia, chcesz zrobić cos w kierunku lepszego samopoczucia, odczuwasz na co dzień brak energii – zacznij od zmiany nawyków żywieniowych. Nie musisz od razu przechodzić na dietę. Wystarczy, że ze swojego jadłospisu wykluczysz składniki, które nie służą organizmowi i zastąpisz je zdrowymi produktami. Jakimi konkretnie? O tym czytaj dalej.

Musli śniadaniowe

Półki sklepowe uginają się od opakowań płatków śniadaniowych. Wśród nich znajdziesz także takie z hasłami „fit”, „slim”, „źródło witamin”. Choć wydaje się, że wybór właśnie takich musli na śniadanie jest strzałem w dziesiątkę, o tyle gorzej wygląda sytuacja, gdy przeczytamy etykietę ze składem. Tego typu produkty zawierają mnóstwo cukrów prostych, słodzików, barwników i ulepszaczy. Nie znajdziemy tam plonów natury, które zawiera np. tradycyjna owsianka. Jeśli jednak nie jesteś w stanie zrezygnować z musli, postaw na domową granolę. Możesz zakupić ją w sklepie ze zdrową żywnością lub przygotować samodzielnie – wystarczy wymieszać płatki osiane z otrębami i świeżymi (albo suszonymi) owocami. Proste, smaczne i pożywne!

Cukier

Ten składnik znajdziemy praktycznie wszędzie. I choć dodaje smaku wielu produktom, tak naprawdę nie przynosi nic dobrego poza dostarczaniem energii. Cukier niezawiera witamin i minerałów, nie trawi się go łatwo. Zmniejsza odporność organizmu. Innymi słowy – najlepiej się z nim pożegnać. Nie znaczy to jednak, że to koniec słodyczy. Cukier doskonale można zastąpić np. miodem (oczywiście naturalnym, ze sprawdzonej pasieki), który nie tylko osłodzi danie czy napój, ale także korzystnie wpłynie na odporność organizmu. Zamiast białego cukru możemy sięgać także np. po cukier kokosowy lub ksylitol, które mają znacznie niższy indeks glikemiczny.

Napoje i nektary

Nawadnianie organizmu to absolutna konieczność. Bez wody nasze ciało nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować, nie wspominając o tym, że woda to istotny element procesów metabolicznych. Nie znaczy to jednak, że każdy napój będzie dla nas tak samo wartościowy. Zdecydowanie z codziennego menu należy wykluczyć wszelkie napoje sztucznie słodzone, głownie gazowane. Również pod etykietą nektarów i napojów owocowych czai się sam cukier prosty. Takich produktów należy unikać i postawić na wodę niegazowaną. Nie może być to jednak woda smakowa. Nie ma ona w sobie nic z wartości odżywczych. Jeśli jednak nie jesteś w stanie pić zwyklej wody, sam dosładzaj ją owocami. Możesz także tworzyć inne wersje, np. wodę z cytryną, z listkami mięty. Będziesz mieć 100% pewności co do jakości i składu tego, co pijesz.

Mieszanki przypraw

Myślisz, że gotujesz zdrowo, ale swoje dania przyprawiasz gotowymi mixami? Przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa do kurczaka, przyprawa na grill… Zanim następnym razem dodasz takie mieszanki do swoich dań, poznaj ich skład. Glutaminian sodu, skrobia modyfikowana i mnóstwo „E”. Chyba nie trzeba wymieniać całej długiej listy dolegliwości, jakie powodują takie specyfiki. Choć stosowanie ich jest bardzo wygodne, możesz korzystać z powszechnie dostępnych i zdrowych przypraw. Przykładowo, zamiast wspomnianej przyprawy do kurczaka, do swojego dnia dodaj paprykę słodką, natkę pietruszki, kurkumę, imbir, chilli, pieprz mielony…Dobór własnych przypraw daje ci też więcej możliwości eksperymentowania w kuchni, zatem do dzieła!

Słodycze

Coś, z czym chyba najtrudniej się rozstać. Cukier jest niesamowicie uzależniający i dla wielu osób rezygnacja ze słodyczy jest po prostu niemożliwa. Dlatego tutaj najmocniej trzeba szukać zdrowych zamienników. Ten głód słodyczy z powodzeniem mogą zastąpić daktyle, suszone owoce, orzechy (bez soli), ewentualnie sezamki, gorzka czekolada. Jeśli chcesz rzucić słodycze, warto abyś rozejrzał się za przepisami na zdrowe ciasta i desery. Z powodzeniem uda ci się upiec sernik w wersji light albo przepyszne brownie bez dodatku białego cukru. Tutaj też ogranicza cię jedynie wyobraźnia. Powodzenia!:)